Galettes d'automne

Le temps froid arrive à grand pas et les journées pluvieuses se font de plus en plus nombreuses. C’est alors le bon temps pour cuisiner en famille ou entre amis. Je vous partage alors une recette coup de cœur qui se prépare très facilement :

Les galettes d’automne.

Évidemment, on y retrouve des ingrédients qui nous rappellent les succulentes saveurs automnales. D’ailleurs, le mariage pomme et mélasse offre à ces galettes un goût qui sera sans aucun doute apprécié de tous. Bonne popote !

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de farine blé entier ou tout usage

  • 60 ml (1/4 tasse) de flocons d’avoine

  • 7.5 ml (1 ½  c. à thé) de poudre à pâte

  • 2.5 ml (½  c. à thé) de bicarbonate de sodium

  • Pincée de sel

  • 1 oeuf

  • 85 ml (1/3 tasse) de mélasse

  • 125 ml (1/2 tasse) de compote de pomme non-sucrée

  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola

Étapes

 

  1. Préchauffer le four à 350 °F et placer une feuille de papier parchemin sur une plaque à biscuit.

  2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.

  3. Dans un autre bol, incorporer les autres ingrédients.

  4. Bien mélanger puis, ajouter la préparation liquide dans le grand bol d’ingrédients secs.

  5. Bien humecter les ingrédients secs en mélangeant à la cuillère de bois.

  6. À l’aide d’une cuillère à portionner (celle utilisée pour la crème glacée par exemple), répartir et prendre le soin de laisser un espace entre chaque boule de préparation sur le papier parchemin.

  7. Mettre la plaque sur la grille du haut dans le four et cuire 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient légèrement dorées.

Portions : 10

Valeurs nutritives 

Calories : 149 kcal

Protéines : 2.6 g

Glucides : 21 g

Fibres : 1.5 g

Lipides : 6.3 g

Gras saturé : 0.5 g

Cholestérol : 0 mg

Sodium : 130 mg

Bonne dégustation !! 

 

 

 

Les surplus de galettes se congèlent facilement jusqu'à 3 mois.

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